にがりには、基礎代謝が上がるとか、ダイエットに効果があると言われておりますが、実際にはどのようなダイエット効果が期待されるのでしょうか。
にがりは、お豆腐を作る際の凝固剤として広く知られており、海水から塩を作るときに出来る生成物で、主成分は塩化マグネシウムで出来たミネラルの一種です。
にがりには、腸内で脂肪を分解する働きを抑える働き、血中脂肪の上昇を抑える働き、そして腸内で分解、吸収されなかった脂肪を便と一緒に排泄する働きがあるとされており、それらの点からダイエットに効果があると言われるようになったようです。
また、にがりには便を軟らかくして、便秘の改善に効果があるとも言われております。
しかし、にがりの過剰摂取は低血圧をまねく恐れがあるので、摂り過ぎには注意しましょう。
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